Teilen Sie eine Apfel-Granola-Ecke in zwei Dreiecke und setzen Sie sie auf einen Teller. Mischen Sie Frischkäse mit Zitronensaft und geben Sie diesen auf den Teller dazu. Dekorieren Sie das Ganze mit feinen Karottenstreifen und setzen Sie etwas Feigensenf dazu. Zum Schluss mit Kresse (wahlweise auch mit Popcorn) garnieren.
TIPP: Statt Frischkäse können Sie Mascarpone mit Maracujasaft mischen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
