Gelbe und rote Paprika, Spitzkohl, Möhre und Gurke in kleine Streifen schneiden.
Für die Vinaigrette den Läuterzucker mit dem Saft und der Zeste der Limetten, der Fischsauce, dem schwarzen Sesam und gehackten Koriander vermischen und mit der Thai-Chili-Sauce ziehen lassen.
Die Schote entfernen und 15 g Vinaigrette mit dem Gemüse in eine Schale geben, darauf das MÖVENPICK Coconut Eis anrichten und mit Korianderblättchen dekorieren.
