Ciabatta nach Backanleitung zubereiten und gut auskühlen lassen. Danach halbieren und die untere Hälfte dünn mit Remoulade bestreichen. Mit Grillgemüse nach Wahl und Salami belegen. Das Ganze mit frischen Rucola-Blättern dekorieren und mit Salz und grobem Pfeffer aus der Mühle würzen.
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