[Culinarium]

Speiseeisverordnung: Alles, was Sie wissen müssen

Die Speiseeisverordnung ist ein zentrales Regelwerk, das die Herstellung und den Verkauf von Speiseeis in Deutschland regelt. Sie sorgt dafür, dass Verbraucher qualitativ hochwertige Produkte erhalten und schützt sie vor irreführenden Angaben. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige über die Speiseeisverordnung, ihre wichtigsten Eigenschaften und Anwendungsbereiche.

Was ist die Speiseeisverordnung?
Die Speiseeisverordnung ist ein Teil des deutschen Lebensmittelrechts und legt fest, welche Zutaten in Speiseeis verwendet werden dürfen und welche Kennzeichnungspflichten bestehen. Sie definiert verschiedene Kategorien von Speiseeis, wie z.B. Eiscreme, Milcheis und Wassereis.

Wichtige Eigenschaften der Speiseeisverordnung

Die Speiseeisverordnung enthält spezifische Vorschriften, die sicherstellen, dass:
- Zutaten: Nur bestimmte Zutaten verwendet werden dürfen, um die Qualität des Speiseeises zu garantieren.
- Kennzeichnung: Die Verpackung klare Informationen über die Inhaltsstoffe und Nährwerte enthält.
- Hygiene: Strenge Hygienevorschriften eingehalten werden, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Anwendungsbereiche der Speiseeisverordnung

Die Speiseeisverordnung ist für alle Hersteller von Speiseeis relevant, egal ob es sich um kleine Eisdielen oder große Industrieunternehmen handelt. Sie gilt für:
- Eisdielen: Die lokale Herstellung und den Verkauf von Speiseeis.
- Industrieproduzenten: Die Massenproduktion von Speiseeis für den Einzelhandel.
- Importeure: Unternehmen, die Speiseeis aus anderen Ländern importieren.

Warum ist die Speiseeisverordnung wichtig?

Die Speiseeisverordnung schützt nicht nur die Verbraucher, sondern auch die Hersteller. Sie sorgt für:
- Verbraucherschutz: Verbraucher können sich auf die Qualität und Sicherheit der Produkte verlassen.
- Wettbewerbsfairness: Alle Hersteller müssen die gleichen Standards einhalten, was einen fairen Wettbewerb fördert.

Fazit

Die Speiseeisverordnung ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Lebensmittelgesetzgebung in Deutschland. Sie gewährleistet die Qualität und Sicherheit von Speiseeis und schützt die Verbraucher. Wenn Sie mehr über die Speiseeisverordnung erfahren möchten, besuchen Sie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung oder die Europäische Kommission.

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Mövenpick

<ul><li>Zweierlei Schokoladeneis mit Milchschokoladenstückchen</li><li>Mit Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao. Mehr Informationen unter ra.org</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31026613

Mövenpick

<ul><li>erfrischend & cremig</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31024977

Mövenpick

<ul><li>Fruchtiges Mangoeis und Eis mit fettarmem Joghurt und einer Fruchtzubereitung mit Mangostückchen</li><li>In der 5-Liter-Wanne wie gemacht für kreative Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31024978

Mövenpick

<ul><li>Aromatisches Pistazieneis mit Pistazienstückchen</li><li>In der 5-Liter-Wanne wie gemacht für ausgefallene Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023412

Mövenpick

<ul><li>Erfrischendes Eis mit fettarmem Joghurt ummantelt mit Exotik-Fruchtsorbet oder Waldfruchtsorbet</li><li>je ca. 36 Stück mit Exotik-Fruchtsorbet und Waldfruchtsorbet</li><li>exklusiv für die Gastronomie</li><li>ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>mind. 70 Stück à 50 ml</li></ul>

VE: 70 Stück

(50 ml / Stück)

Art.-Nr. 31025143

Mövenpick

<ul><li>Stracciatellaeis mit knackigen Schokoplättchen, Raspelschokolade und Schokosauce</li><li>Mit Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao.</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023283

Mövenpick

<ul><li>Eis mit Schlagsahne, Sauerkirscheis mit Fruchtzubereitung mit Sauerkirschstückchen und Sauerkirschsauce</li><li>Wie gemacht für kreative Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023175

Mövenpick

<ul><li>Trendsorte Salted Caramel, mit gesalzener Karamellsauce (19,3 %) und Toffeestückchen (5,4 %)</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß §5 LMZDV)</li><li>vielseitig kombinierbar</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023153

Mövenpick

<ul><li>Cremiges Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen</li><li>Wie gemacht für ausgefallene Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31022065

Mövenpick

<ul><li>Erdbeereis mit saftigen Erdbeerstückchen</li><li>Wie gemacht für kreative Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31021151

Mövenpick

<ul><li>Himbeersorbet</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß §5 LMZDV)</li><li>Gluten- und laktosefrei</li><li>Vegan</li><li>2 Stück à 2400 ml</li></ul>

VE: 2 Stück

(2400 ml / Stück)

Art.-Nr. 31016256

Mövenpick

<ul><li>Kaffeeeis mit knusprigem Haselnusskrokant</li><li>Wie gemacht für ausgefallene Desserts</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß §5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31016278

Mövenpick

<ul><li>Cremiges Vanilleeis mit Schlagsahne verfeinert</li><li>Mit natürlicher Vanille aus verantwortungsvollem Anbau</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31016344

Mövenpick

<ul><li>Eis mit Pfirsich und Sorbet Schwarze Johannisbeere</li><li>Vielseitig kombinierbar</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31022869

Mövenpick

<ul><li>Leckere Eiskrem, verstrudelt mit erfrischendem Passionsfrucht- und Mangosorbet</li><li>Überzogen mit fruchtigem Passionsfrucht- und Mangosorbet</li><li>Herrlich erfrischend - mit Sahne hergestellt</li><li>VE: 24 x 90 ml</li></ul>

VE: 24 Stück

(90 ml / Stück)

Art.-Nr. 31024337

Mövenpick

<ul><li>Zweierlei Schokoladeneis mit Vollmilchschokoladenstückchen</li><li>Mit Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao. Mehr Informationen unter ra.org</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023328

Mövenpick

<ul><li>Bourbon-Vanilleeis als vorportionierte Kugel</li><li>Vorportioniert, einzeln verpackt und standfest</li><li>ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß §5 LMZDV)</li><li>Ideal für Bankett & Catering</li><li>32 Stück à 55 ml</li></ul>

VE: 32 Stück

(55 ml / Stück)

Art.-Nr. 31016266

Mövenpick

<ul><li>Himbeersorbet und Eis mit Schlagsahne mit weißen Schokoladenstückchen</li><li>Mit Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao.</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Glutenfrei</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023178

Mövenpick

<ul><li>Zitronensorbet mit saftigen Zitronenstückchen</li><li>Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (gemäß § 5 LMZDV)</li><li>Gluten- und laktosefrei</li><li>Vegan</li><li>1 Stück à 5000 ml</li></ul>

VE: 1 Stück

(5000 ml / Stück)

Art.-Nr. 31023176

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